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乙酰硫代脯氨酸蛋白质的化学成分
2022-01-19
蛋白质的元素组成:蛋白质含有碳、氢、氧、氮四种主要元素;大多数蛋白质还含有少量硫;有些蛋白质还含有微量的磷、铁、铜、钼、碘、锌等元素。
蛋白质的含氮量比较恒定乙酰硫代脯氨酸,平均在16%左右。可以通过测量氮的量来计算生物样品中蛋白质的量。
蛋白质的基本结构单位——氨基酸:构成蛋白质的氨基酸有20种。
1、氨基酸的基本结构:蛋白质的氨基酸都是L-α氨基酸。
2、氨基酸的分类:根据氨基酸R基团的不同乙酰硫代脯氨酸,将氨基酸分为
(1) 氨基酸:(非极性脂肪族)
(2)氨基酸;
(3) 极性,氨基酸;
(4)氨基酸;
(5)氨基酸。